Онлайн-курс «Базовый декор» 9 уроков
Торты, как произведения искусства — для начинающих кондитеров и тех, кто видит недочеты и ошибки в своих декорах, и хочет их исправить!
Программа курса:
Урок 1: Цветные мазки ганашем и декор из вафельной бумаги
Урок 2: Рельеф с помощью трафарета и декор рисовыми парусами
Урок 3: Тройное выравнивание и ваза из изомальта
Урок 4: Фигурка из шоколада и мастичные рюши
Урок 5: Шоколадные сферы и шокотрансферная медаль
Урок 6: Текстура с помощью гитарного листа, покрытие велюром, декор живыми цветами
Урок 7: Двухъярусный торт, покрытие велюром, сердца из шоколада и изомальта
Урок 8: Двухъярусный торт, самодельные блестки, цветок из вафельной бумаги, ободок из темперированного шоколада
Урок 9: Трехъярусный торт, жеода из изомальта
+ Видеодемонстрации всех этапов приготовления
+ 12 месяцев доступ ко всем урокам и материалам
+ Видео- и фотодемонстрации всех десертов
+ Закрытый чат с кураторами
+ Проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей
+ Получение сертификата по итогам обучения